Svensk whisky när den är som bäst

Twaang har gjort det förr….. provat tre sorter whisky från ett nyetablerat svenskt whiskydestilleri. Denna gång från det för oss whiskyadmirers nästgårds ångermanländska Box destilleri. Proverna bestod av de tre första ur serien ”Early Days Collection” som om vi får tro Box ska bli fyra.

Twaang har vid flera tillfällen provat ung whisky och det skall tydligöras att flera av dessa kommit från självaste ”ursprungslandet” Skottland MEN ingen har hittills varit i närheten av det vi satte i våra läckergommar denna afton. Namnet The Whisky Admirers of Angermannia (TWAANG) har härmed fått ytterligare en dimension i betydelsen som The Admirers of Angermannia whisky. Ropet kommer från någon i panelen, whiskyparadiset finns visst i Ångermanland. Kanske skulle kvällens tema lika gärna ha varit ”När ung whisky är som bäst”.

Aftonen kom att avrundas med 17 årig Arran som buteljerats för SWF.

Box_PioneerProv nr1 Box Early Days Collection The Pioneer 48.1%, pris 837 kr nr 40428
För att vara så ung (3 år) är detta en mycket angenäm whisky, total avsaknad av den annars så vanligt för ung whisky förekommande karaktärerna av sprit och kantigheter. Överaskande stor intensitet/eftersmak och komplexitet. Även benen för fruktighet och blommighet skjuter ut i förvånad. Bra jobbat Box.

 

Läs mer här om The Pioneer och här

Box_ChallengerProv nr 2 Box Early Days Collection Challenger 48.2%, Pris 837 kr nr 10147
Även detta en mycket angenäm treåring med väl avrundade kanter. Stor intensitet/eftersmak men något mindre komplexitet jämnfört The Pioneer. Här hittar vi också inslag av fruktighet, blommighet och sötma fån ljunghonung. Bra jobbat Box.

 

 

Läs mer här om The Challenger

Box_ExplorerProv nr3 Box Early Days Collection The Explorer 48.3%, Pris 837 kr nr 92164
Ytterligare en mycket trevlig. Kanske gör det jämnfört med de två första proverna säga extra allt om denna whisky. Smaskens för en läckergom. 

 

 

 

Läs mer här om The Explorer

Prov nr 4 Arran 17Y SWF 46%, Pris 679 krArran_17Y_SWF
SWF,s 2014 års höstbuteljering är en fantastisk sherrryfatslagring från Isle of Arran destillers. Destilleriet Arran grundades 1995 och ligger som enda destilleri på ön Arran. Årsproduktionen ligger runt 750 000 liter. Den whisky som buteljerades till Svenska Whiskyförbundet har legat på sherryfat och destillerades 1997.

Alla SWF-buteljeringar har så här långt hållit mycket hög kvalité, så även denna utgåva. Den som gillar whisky med tydliga inslag av sherry är detta en måstewhisky. Stor fruktighet och tydliga inslag av fat och trä, här finns också inslag av blommor och sötma.

Sammanfattning:
Att Box levererar utöver förväntan står helt klart. Av de tre från Box utsågs The Explorer som första valet tätt följt av The Challenger och The Pioneer vilka det ansågs vara dött lopp mellan.
Att mäta SWF,s utgåva av Arran 17 år med Box serie ”Early Days Collection” är egentligen inte görligt, det skiljer trots allt 14 år av lagring. Det finns fler dimensioner i Arran vilket gör den till aftonens whisky men Twaang ser med spänning fram till den dag vi kan prova en 17-årig whisky från Box. Den som lever får prova.

Text/Foto: Anders Hallberg

Fransk Whisky när den är som bäst

Kanske den mest unika whiskyprovningen i Twaang,s historia? Spitkassören har sedvanligt under sommarmånaderna företagit en utlandsresa per bil. Denna gång gick färden till Frankrike och Normandie i helt andra ärenden än whisky. Under en kvällspromenad i den mysiga lilla staden Bayeux kom vi att passera en välsorterad butik, Au fin Gousier, för alkoholhaltiga drycker. Väl inne i butiken blir vi väl omhändertagna och får oss en lektion och provsmakningar av både calvados och fransk whisky. En knapp timme senare står vi utanför butiken med tre pavor calvados och fyra pavor fransk whisky, två från Bretagne destilleriet ”De Distilliry Menhirs” och två från gårdsdestilleriet i franska alperna ”Domaine des Hautes Glaces” (DHG).

DHG ligger inte långt från den i olympiska sammanhang kända alporten Grenoble där destillatet framställs från ekologiskt odlat spannmål. Whiskyn produceras i små serier där spannmålet väljs bl a utifrån jordarten, höjd och som ger varje batch sin egen karaktär. Destillatet får sedan vila på franska ekfat.

Prov nr 1: DHG S.11 #02 46%, pris ca 685 kr
DHGDenna whisky är producerad av single råg. Destillerades i maj 2012 och efter att mognat 18 månader på franska ekfat så tappades den i december 2013 på totalt 1616 st buteljer varav den som provades för aftonen hade Nr 1002. Whiskyns karaktär är långt från det vi vana från skotska single malt vilket gör att den i första stunden blir väldigt svårbedömd. En ganska liten komplexitet men mycket av spannmål, frukt och blommor. Tydligen följer man heller inte den skotska regeln att först efter tre års lagring får brygden kallas whisky.

Prov nr 2: DHG Secale 56%, pris ca 810 kr
Också denna whisky är producerad av råg, en liten batch på endast 650 kg. Destillerat i januari 2012 för att under 18 månader lagras på Condrieu fat. Batchen gav endast 511 numrerade pavor vilken vi provade pava nr 85.
Även detta prov gav smakupplevelse som normalt inte whiskykonnässörer stöter på. Ganska hög nivå på intensitet och eftersmak vilken består efter att vattnat ned provet. Stor fruktighet och blommighet. Dessa två whiskys saknar helt tillstymmelse till rök och torv.

EDDUDe Distilliry Menhirs är ett litet familjeföretag som ligger på gränsen till Bretagne. Destilleriet har sedan 1986 producerat ett urval av klassiska franska alkoholdrycker. För att ta ut svängarna i produktionen av whisky har man tagit till djärva grepp, vem har provad whisky producerat av bovete? Ja, du läste rätt alltså spannmålet till dessa whiskys är bovete. Detta gör att även dessa två prover hamnar en bra bit utanför den traditionella kartan av whiskysmaker.
Destilleriet menar att med bovete fås en rundare, mindre fyllig och lättare whisky. Detta skall också göra att årgångarna av EDDU skall präglas av blommighet, fruktighet samt vara kryddig och nötig.

Prov nr 3: EDDU Silver 40 %, pris ca 620 kr
EDDU som på det Bretagniska betyder just bovete. Whiskyn destilleras traditionsenligt två gånger i kopparpannor som värms med öppen låga. Lagring sker på franska ekfat som ursprungligen innehållit cognac.
Åter en lite märklig whisky att beskriva, mest utmärkande är fruktigheten samt att det verkligen känns att spannmålet är något annat än malt.

Prov nr 4: EDDU Silver Broceliande 42 %, pris ca 680 kr
Till skillnad från föregående whisky har denna whisky slutlagrats på fat gjord av trä från den legendariska skogen Brocéliande i centrala Bretagne.
Till stora delar påminner denna whisky om föregående. Dock något dämpat inslag av spannmålet eller rättare sagt bovetet. Slutlagringen har också gett whisky tydligare inslag av fat och trä, även ett tydligt inslag av nötighet finns.

Summering

Som tidigare nämnts, smakupplevelserna för denna provning blir helt utanför normal whiskyramar vilket sammataget gör att detta blir en mycket unik och spännande whiskyprovning. Läsare av detta skall inte förfäras, ges tillfället att förvärva någon av provade sorter så rekommenderas starkt ett inköp. Dina referenser kommer att öppnas upp samt ge dig insikten att saker och ting kan göras på olika sätt.
Många i kvällens smakpanel tyckte att prov nr 4 var bäst för kvällen tätt följd av prov nr 2.

Text/Foto: Anders Hallberg

Råder det en whiskyboom?

Gemensamt för kvällens prover: Tre av proverna kom från en av Sveriges unga uppstickare på whiskyhimlen, Spirit Of Hven. Proverna bestod av de tre första från serien ”Seven Stars” som när den är fulländad skall som namnet antyder bestå av 7 st whiskys, alla namnsatta från var och en av de sju stjärnorna som ingår i Karlavagnens stjärnbild.
Destilleriet är familjeägt och ligger på ön Hven, belägen mitt i Öresund. Att whiskyn produceras med kärlek och precision framgår av etikettens text ”The Handcrafted Swedish Island Spirit”.
Källa: http://hven.com

Kvällens provning avrundades med en ”rökare” från Islay.

Det råder inga som helst tvivel att det sedan i början av 2000 – talet råder en världsomspännande whiskyboom. Whiskydestillerier växer upp som svampar ur jorden lite var stans där listan kan göras lång. Som exempel kan nämnas några av Europas länder, Finland, Danmark, Holland, Frankrike, Tyskland, Tjeckien men även i Asien tillkommer det hela tiden nya whiskybrännerier samt att det i Australien och Nya Zeeland kokas whisky i nystartade brännerier. Phuuu… nu orkar jag snart inte räkna upp fler…. Jo, det startas även i whiskyns ursprungsland, Skottland, nya destillerier.
Efter en djupdykning och lite botaniserande runt våra svenska destillerier och den här i Sverige rådande whiskyboomen kunde kvällens deltagare summera, att det för närvarande finns ett tretton-tal svenska destillerier.

Är det någon där ute i cyberrymden som tvivlar på whiskyboomen?

Är det någon som är glad över den pågående whiskyboomen så är det den evigt unga och förändringsbenägna whiskyklubben TWAANG. Whiskyboomen har gjort att det idag finns 1165 st helrör Singel Malt Whiskys i Systembolagets sortiment att botanisera i mot endast 6 st för tiden av TWAANG,s födelse, tidigt 1990 tal. Alltså skapar whiskyboomen betydligt gynnsammare förutsättningar för göromålet provningsledare eller som sysslan i TWAANG heter spritkassör.
Leve whiskyboomen….Twaang….Twaang….Twaang….Twaang!

Prov nr 1: Sprit of Hven No.1 Dubhe, 45 %SpiritOfHven
Färg: Gammalt guld.
Lanceringsdatum: Mars 2013
Inköpt på Viking Line taxfree för 599 kr/500 ml.
Beställningsnummer 85805 på Systembolaget, pris 796 kr/500 ml.
Antag att spriten till denna whisky destillerades runt 2008 då destilleriet gick ”on stream” så kan åldern uppskattas till ca 4-5 år.
Nyanserad, maltig smak med fatkaraktär, inslag av päron, pomerans, honung, nötter och halm. Ton av rök. Serveras rumstempererad som avec.

Prov nr 2: Sprit of Hven No.2 Merak, 45 %
Färg: Koppar.
Lanceringsdatum: Mars 2014
Inköpt på Viking Line taxfree för 599 kr/500 ml.
Beställningsnummer 20274 på Systembolaget, pris 795 kr/500 ml.
Antag att spriten till denna whisky också destillerades runt 2008 så kan åldern uppskattas till ca 5-6 år.
Nyanserad, maltig smak med fatkaraktär, inslag av ljunghonung, apelsin, jod, aprikos och vanilj. Ton av rök. Serveras rumstempererad som avec, eventuellt med en skvätt vatten
Prov nr 3: Sprit of Hven No.3 Phecda, 45 %
Färg: Koppar.
Lanceringsdatum: Mars 2015
Beställningsnummer 10446 på Systembolaget, pris 795 kr/500 ml.
Antag att spriten till denna whisky också destillerades runt 2008 så kan åldern uppskattas till ca 6-7 år.
Lagringen har skett på en blandning av Amerikanska och Franska fat. Den amerikanska eken bidrar med toffee och vanilj, och den franska ger lakrits och pepprighet.
Nyanserad, rökig smak med fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, knäck, hasselnötter, örter, pomerans och tjära.

Laphroaig_Cairdeas_1Prov nr 4: Laphroaig Cairdeas buteljerad 2014, 51,4%
Färg: 24 karat
Beställningsnummer 40465 på Systembolaget, pris 800 kr/ 700 ml.

Laphroaig Cairdeas (som betyder vänskap) tillverkas i små partier varje år för FOL (Friends of Laphroaig), utvald av Destillery Managern John Campbell. Utgåvan släpptes på Systembolaget i december 2014 så förutsättningarna att idag kunna lägga vantarna på en pava Laffa Cairdeas är inte så stor, men ge inte upp i ditt sökande.

Laphroaig Cairdeas är dubbellagrad, först åtta år på ”first fill Bourbon casks”, sedan ett år på Sherry-Amontillado ”hogsheads”. Ingen färgning eller kylfiltrering har ägt rum, men den har vattnats en aning för att nå alkoholhalten 51,4%. Man har nämligen en idé om att de två sista siffrorna i alkoholhalten skall reflektera året då den buteljerades.

Fyllig rökighet med blommiga toner. Nötaktig, mycket sälta och aningen gräddkola-lik. Lite smak av kanel och citronskal. Avslutningsvis en doft av saltlakrits.

Summering
Laffan står i en helt egen division och kan inte jämföras med Spirit Of Hven,s stjärnbenämnda droppar. Många i panel tyckte att Sprit of Hven No.1 Dubhe var aftonens stjärna bland de tre men att Sprit of Hven No.3 Phecda är bara noslängden från första plats.

Text: Anders Hallberg/ Hans Lennart Westin
Foto: Anders Hallberg

Oberoende buteljerare

Kvällens tema: Oberoende buteljerare

Gemensamt för kvällens prover: Vad är det vi provar och från vilken region?

Efter en stunds provande gjordes en samlad bedömning, innan spritkassören
avslöjade svaret: Islay-whisky utan tvekan!  Men vilken whisky….?

Lite senare under kvällen fick vi svaret – alla 4 prover kommer från samma distributör, -The Vintage Malt Whisky Co. Finlaggan är en omtyckt Single Malt, som kommer från Islay, men vilket destilleri som gör ursprunget till Finlaggan är en hemlighet. Kan vara Lagavulin, men det är en kvalificerad gissning.
Alla proverna inköpta på BorderShop i Puttgarden

Prov nr 1: Finlaggan Original Peaty , 40 %Finnlaggan
Färg: 24 Karat Guld
Rökig doft med fatkaraktär, tjärpastill, ljunghonung och jod.
Maltig med inslag av halm, havssalt och citrusskal.
Pris 390 kr

Prov nr 2: Finlaggan Cask Strength Peaty, 58%
Färg: 24 Karat Guld
Mycket rökig Islay Single Malt med en intensiv och kraftig doft.
Eldig, torvig och stor smak. Tendens till smak av skumbanan?
Pris 460 kr

Prov nr 3: Finlaggan 10 Y 40%
Färg: 24 Karat Guld
Rökig doft, kraftfull och dominant, smak, aningen sötma, fyllig och lång.
Pris 460 kr 

Prov nr 4: Finlaggan Old Reserve  40%Finnlaggan_Label
Färg: Gammalt guld
Destillerad 2008, Rökig, lätt sötaktig doft med inslag av torkad frukt. Kraftig smak med toner av sälta, tång, ljung och tjära. Njutningsfull för den som gillar rökig whisky!
Pris 440 kr

Systembolaget beställningssortiment (best nr 85106), 501 kr/ flaska 0,7 l

Lite historik om Finlaggan som plats
Några km sydväst om Port Askaig på ön Islay ligger en sjö ”Loch Finlaggan”, en plats av stor betydelse i skotsk historia. I Loch Finnlaggan finns tre öar, varav två ligger nära den norra stranden. Dessa är Eilean Mor (stor ö) och Eilean na Comhairle (Counsil isle) som innehåller fragment av gamla byggnader. Här ägde installationen av Lords of the Isles rum. Macdonald Lords of the Isles härstammade från Somerled, en 1200-tals prins, och makthavarna i Clan Donald valde Finlaggan som sitt hem och centrum för deras herravälde, så  Islay blev ofta kallad vaggan av Klanen Donald.

Lords of the Isles styrde öarna och en del på västkusten av Skottland, från Kintyre till Lewis, nästan oberoende av kunglig kontroll. Arvtagare till en stark Gaelic och Norse tradition, sagan om Isles -ill Innse Gall -var en av de mest kraftfulla i landet med de små öarna i Loch Finlaggan var ett centrum av symbolisk och administrativ betydelse.

Källa: http://www.finlaggan.com/

Text: Hans Lennart W
Foto: Anders Hallberg

Rariteter från Viking Line

Kvällens tema : Rariteter från Viking Line

Denna afton samlades 35-talet medlemmar för att delta i årsmötesförhandlingarna med tillhörande provning.

Gemensamt för kvällens prover: Rättigheten till namnet Glenlivet

Prov nr 1: Glen Elgin  12 year (Speyside)GlenElgin12Y
Alkoholhalt 43%, Färg :Gammalt guld
Svår att få tag i finns i Spanien, Japan med flera länder.
Används bland annat inom whiskyindustrin som bland-wisky.
Finns i tex i White Horse förutom grain whisky
Inköpt för 425kr på Viking Line 2011.

(Saknas i Systembolagets beställningssortiment )

Kort historia om Glen Elgin Destillery
Destilleriet Glen Elgin designades av den berömde Charles Doig, som döpte destilleriet efter namnet på staden Elgin. Byggnaderna på Glen Elgin är ganska blygsamma på grund av bristande finansiering när det uppfördes 1898. 1901 bytte destilleriet ägare i samband med en auktion, och lades då i malpåse strax efter förvärvet. Efter et antal ägarbyten återupptogs produktionen av Skotska Malt Distillers när dom förvärvade Glen Elgin 1930. För närvarande används huvuddelen av whiskyproduktionen för blandwhisky, särskilt i White Horse-blandningar.
År 1964 blev ytterligare fyra stills installerade, vilket innebär att det finns totalt sex stills.
Glen Elgin tillhör de ganska få destillerier nuförtiden som kondenserar spritångorna från destillationen med hjälp av så kallade worm tubs. I Glen Elgins fall är det sex jättelika, vattenfyllda trätunnor utanför destilleribyggnaden där ångorna kondenseras i långa kopparspiraler. Detta brukar resultera i en kraftfull whisky men Glen Elgin är ganska lätt och fruktig.

Inte helt lätt att hitta buteljeringar av Glen Elgin single malt men förutom en 12-åring har Diageo de senaste åren släppt några specialversioner också.
Trots storleken och den förhållandevis låga årliga produktionsvolymen, åtnjuter Glen Elgin – destilleriet världsomspännande popularitet och säljer nästan nio miljoner flaskor per år.

Prov nr 2: Imperial Gordon & MacPhail 1997 (Speyside)Imperial1997
Alkoholhalt : 62,7% (63,5% vid fatfyllning, First Filled Sherry But( c:a 400 liter ).
Färg: Halmstrå, Destillerad  1997
Inköp för 693 kr på Viking Line 2011

Går att hitta än så länge, men spritkassören bedömer att den blir svårfunnen i framtiden.
– Köp när ni hittar den !
(Saknas i Systembolagets beställningssortiment )

Kort historia om Imperial Destillery
Imperial Destillery grundades 1897 och kom igång med produktionen året därefter. Fram till 1998 har destilleriet varit i produktion bara 40% av tiden och lades i malpåse 1998 för att slutligen rivas 2013.

Imperial är en av de whiskys från stängda destillerier som är lättast att få tag på. Årligen kommer nya versioner från oberoende buteljerare, framförallt Gordon & MacPhail. I och med att destilleriet nu är rivet kommer Imperial att med tiden bli allt sällsyntare, samlarläge!?

På gamla Nya Imperial-sajten färdigställs nu ett nytt destilleri som döps till Dalmunach. Här ska 10 miljoner liter whisky produceras årligen.

Prov nr 3: Glenlivet  George & JG Smith, G&M (Speyside)Glenlivet-1974.jpeg
Alkoholhalt : 43%, Färg: Koppar
Destillerad 1974 (dvs 41 år !) buteljerad av Producent Gordon & MacPhail
Inköpt för 1326 kr på Viking Line
Finns i Systembolagets beställningssortiment (nr 85611) för ynkliga 4414 kr

Historien om The Glenlivet Destillery
När George Smith etablerat The Glenlivet Distillery 1824 blev det den första licensierade destilleriet i den vilda och avlägsna socken Glenlivet. I nästan 200 år har The Glenlivet prisats, firats och kämpats för – men det finns bara en whisky som har den oemotsagda rätten att kallas The Glenlivet

The Glenlivet förblir trogen George Smiths ursprungliga single malt och det nya destilleriets expansion kombinerar modernitet med ålder och gamla traditioners whiskytillverkning, med hjälp av lokalt handgjorda koppar-”pot stills”och trä-jäskar

The Glenlivet är ett destilleri nära Ballindall och i Moray, Skottland, som producerar Single malt. Det är det äldsta lagliga destilleriet i samlingen av Glenlivet och produktionsplats för skotsk whisky med samma namn. Det grundades 1824 och har fungerat nästan oavbrutet sedan dess.

Kvaliteten på produkten hade resulterat i att de andra destillerierna i området döpte sina produkter till ”Glen” och vid tiden av Georges död 1871 gjorde flera destillatörer så. J.G. Smith (Georges son) beslutade att vidta rättsliga åtgärder och försökte hävda äganderätt på namnet The Glenlivet. Denna rättsliga åtgärd lyckades endast delvis – domen tvingade andra destillatörerna i området för att sluta kalla sin whisky Glenlivet och gav JG Smith och blandare Andrew Usher enda tillståndet att använda varumärket, men domen tillät att andra destillerier fick avstava sitt destillerinamn med ”Glenlivet”, som resulterat i nya destillerinamn som The Glen Moray-Glenlivet Distillery, ett destilleri som är belägen i närheten.

Destilleriet var öppen hela den stora depressionen och dess enda nedläggningen kom under andra världskriget. The Glenlivet har vuxit under efterkrigstiden för att bli en av de största singel malt destillerier för att hålla jämna steg med den globala efterfrågan. The Glenlivet varumärket är den störst säljande singel maltwhiskyn i USA och det näst mest sålda single malt varumärket globalt.

Destilleriet ägs idag av det franska företaget Pernod Ricard och producerar 5.900.000 liter per år. Majoriteten av detta – c:a 6 miljoner flaskor – säljs som The Glenlivet singel malt, resten används i Pernod Ricards blandade whiskymärken.

Prov nr 4: Strathisla-Glenlivet 1960 Gordon&MacPhail (Speyside)
Strathisla1960Alkoholhalt 43 %. Destillerad 1960. Buteljerad 2012 dvs 52 år !

Färg: mörk sirap (whisky med den färgen har inte har inte provats
tidigare i klubbens historia…)!

Producent :Gordon & MacPhail , Varje butelj är signerad av
chefen på Gordon MacPhail

Inköptes mars 2014 för 3399 kr på Viking Line

Finns i Systembolagets beställningssortiment (nr 86966) för fjuttiga 8823 kr

Kort historia om Strathisla Destillery
Strathisla destilleri är det äldsta fungerande destilleriet i Skottland. Av de många whiskydestillerier som kan hittas på resor i Speyside är inget äldre eller vackrare än Strathisla som ligger i staden Keith . Den släta, aromrika single malt whiskyn som Strathisla är känd för, har producerats här sedan 1786. Det grundades som Milltown Distillery av George Taylor 1786 som ett alternativ till den nedåtgående textilindustrin. 1830 ägdes destilleriet av William Longmore , senare William Longmore Ltd. År 1879 drabbades destilleriet fruktansvärt av en brand , men byggdes upp igen med en buteljeringsanläggning Destilleriet Köptes  1940 av Jay Pomeroy , en bedräglig finansiär , som sålde spriten på svarta marknaden. Lagens långa arm hann upp Pomeroy, och staten tog över destilleriet. År 1950 köpte Chivas Brothers (Pernod Richard) anläggningen av staten.

Som avslutning :
Svårt att toppa denna provning, vi höll andan ibland, doftade, smakade, smackade och njöt för hela slanten!

Vid pennan

Hans Lennart W

Det nya Campbeltown – ”Whisky-boomen” – i världen

Kvällens tema: Det nya Campbeltown – ”Whisky-boomen” – i världenKilkerran

Ett 30-tal (!) whisky-älskare samlades denna kväll för att avnjuta kvällens begivenheter. När antalet deltagare blev känt, hade spritkassörens ansikte bleknat något, han konstaterade att det inte skulle bli många droppar i respektive provglas, om det skulle räcka till alla deltagare. Efter noggrann mätning erhöll samtliga deltagare var sitt prov (blev dåligt med ”slattar ”till avslutningsfesten).

Historien om Glengyle distillery
William Mitchell grundade det ursprungliga Glengyle destilleriet 1872, och sålde det 1919, 1925 lades destilleriet ner. 75 år senare köpte Hedley Wright, ordförande i J&A Mitchell & Co Ltd, och tillika barn barns brorson till William Mitchell, den  gamla byggnaden som stått tom i många år, köpet  gjorde det möjligt att åter öppna Mitchell`s Glengyle Destilleri 2004.

Källa: Kilkerran Single Malt – The newest, old distillery in Campbeltown » Our Whiskies

Gemensamt för kvällens prover:
För att markera 10-års jubileet har destilleriet släppt en serie av 6 olika buteljeringar , varav vi provade 4 av dessa. Proverna var genomgående Single malt Whisky, destillerad vid Glenngyle Destilleri, Campbeltown. Whiskyn har mognat på ekfat, buteljerad med en alkoholhalt på 46 %. Varje prov hade en gemensam beteckning WIP (Work in progress) med stigande nummer för respektive prov. 

Prov nr 1: Kilkerran WIP 1
Destillerad 2004, tappad på butelj 2009, en 5 årig whisky. Kilkerran29000 buteljeringar distribuerade runt om i världen, Batch nr: 1.

Pris 515 kr på Systembolaget (2012).

Färg Halmstrå

Destilleriets beskrivning:
Doft: En initial explosion av sötma leder dig in i en fruktig, kryddig doft med antydan av fenoler och rök i slutet.
Smak: kryddnejlika, mer fruktig sötma. Fortfarande ett Work in Progress denna whisky är redan livlig, kryddig och full av smak. En klassisk Campbeltown -whisky, Kilkerran avslöjar en salthaltigt, rökig karaktär i gommen. Mycket krämig och fet.
Finish: Sötman varar ända in i mål med vaniljsmaken kvar på tungan.

 

Prov nr 2: Kilkerran WIP 3
Destillerad 2004, tappad på butelj 2011, en 7årig whisky. 9000 buteljeringar Kilkerran3distribuerade runt om i världen.

Pris 535 kr på Systembolaget (2012)

Färg Halmstrå

Destilleriets beskrivning:
Doft: Kryddig doft av kanelbullar, ljunghonung, smör kola med lätt salta, kola och popcorn.
Smak: Som en silkeslen smält honung, chokladkaka. Lätt fruktighet som skarpa och mycket söta röda äpplen. Otroligt rik och smörig, liksom pepparkakor, men ändå fräsch med inslag av klöver och nyklippt sommargräs.
Finish: Förförisk och varm dram som du slickar dina läppar efter mer, en ljummen sommarkväll.

 

Prov nr 3: Kilkerran WIP 5 Bourbon
Tappad på butelj 2013, en 9 – årig whisky 9000 buteljeringar distribuerade runt Kilkerran4om i världen

Pris 500 kr på Systembolaget (2012).

Destilleriets beskrivning:
Doft: Detta är uppenbart en Campbeltown dram. Den har en vaxartad, lätt rökig doft med inslag av läder, som ger ursprunget till denna dram. Rik och krämig med inslag av amerikansk cream soda, aprikoser, mörk frukt och linfrö.
Smak: Precis som tidigare WIP,s, de syrliga apelsin och citrus smakerna känns fortfarande . Lite sötare än tidigare WIP -produkterna, med tydlig närvaro av aprikossylt. Det finns en stor del av Campbeltown havsluft närvarande. Mycket smidig och fruktig.
Finish: Frisk, söt ändå torr finish.

Prov nr 4: Kilkerran WIP 6 Sherry lagrad
Tappad på butelj 2013, en 9 – årig whiskyKilkerran5

Pris 500 krpå Systembolaget (2012).

Här gjorde vi en reflektion om denna buteljering var en ”Second refill” på Bourbon-fat.

Destilleriets beskrivning:
Doft: Kraftig och angenäm. Tydliga, subtila drag av europeisk röd ek,en riktig sherry-mognad stjärna.
Smak: Dragen av sherry går djupare ner i gommen. Vidare finns drag av mörkchoklad, katrinplommon, hård kola, melass och pepparkakor sirap. Honungs- BBQ -belagda revben utan smak av rök.
Finish: Denna Whisky har en stor balans, nästan ballerina liknande. Det är en sann harmonisk balans mellan alla komponenterna i denna dram. Den har en resolut finish, i en djup, klingande kärleksfull sherryton.

Som avslutning:
– Handuppräckning vilken blev kvällens favorit ?
– Prov nr 4 vann tätt följd av prov nr 2.

Text/Foto: Hans Lennart Westin

Isle Of Jura med Willie Taite

Jura20141125_WillieLite drygt 50 personer befann sig i spänd förväntan på restaurang Hamnkrogen när tjänsteförrättande ordförande Lennart Helsing hälsade alla välkomna till kvällens provning, speciellt välkomnades Willie Taite och James Steiner båda representerandes Jura Destilleriet. Innan Willie tog över att leda kvällens provning berättade Lennart om whiskyklubben Twaang och hur han och hans bror på tidigt 80-tal för första gången stiftade kontakt med Single Malt Whisky.

Willie Taite inledde lite skämtsamt med att berätta att det är många som frågar honom hur han helst dricker sin whisky och svaret på den frågan är enkel, antigen håller jag whiskyn i vänstra eller högra handen. Willie berättade också att det är många som tycker att han liknar Sean Connery, men det trodde han vad han vill om eftersom det ännu aldrig hänt att en kvinna nattetid knackat på hans hotelldörr.

Därefter spelades en film upp som speglade livet på ön, Isle Of Jura. Med glimten i ögat så berättades det om ön med en väg, en pub, ett hotell och viktigast av allt ett destilleri och att ön bebos av ca 200 innevånare (Diurachs) samt 6000 hjortar. Även öns historia med landstigande vikingar fick vi oss till livs.

Efter att destilleriet stått öde i över 50 år började man åter intressera sig för destillering på ön. 1963 återinvigdes det nya Jura Distillery. Destilleriet hade då utrustats med nya kopparpannorna som är hela 7.7 meter höga. Unikt är också att bådepannorna för Low wine och spirit still är av samma modell och storlek.

Jura20141125_webb1Willie återkom flera gånger under provningen att beskriva och jämföra whiskyn med kvinnor. Bland annat får whiskyn inte var allt för ung och heller inte alltför gammal. Willie själv föredrar av den anledningen deras 16-åriga whisky. Börja med att dofta av whiskyn och tillsätt sedan ett skvätt vatten var Willies tips. Han var också noga med att understryka att det är upp till var och en att avgöra vad som är en god whisky.

Willie verkar inte vara en stor beundrare av rökig whisky, detta genom att rynka på näsan då grannöns destillerier nämndes. Däremot tyckte han att de har förmånen med en mycket vacker utsikt, den över Isle Of Jura. Om vi tolkade Willie rätt så är sorterna Prophecy och Exilir lite av en marknadsanpassning.

Willie berättade också att lejonparten av Juras whisky lagras på amerikanska bourbonfat, ”gud välsigne USA”. En del av whiskyn lagras också på sherryfat. På frågan om de höga priserna på begagnade sherryfat menade Willie att priset inte spelar så stor roll då de är begränsade till antalet och utslaget på fatets livslängd är det ingen avgörande faktor.

Som en del i att hedra författaren George Orwell som under sin vistelse på ön, sent -40 tal, skrev romanen Nitton åttiofyra (originaltitel: Nineteen Eighty-Four) lansera nu Isle Of Jura en vintage 1984. Av totalt 1984 buteljer passerar endast 20 av dessa vårt systembolag, detta till det facila priset av 7990 kr. Willies råd var att skyndsamt inhandla minst ett stycke vintage 1984 och att lika skyndsamt dra dig undan för att i din ensamhet göra slut på pavan. Detta för att inget ”bugger” skulle komma för att snylta på din pava.

Jura20141125_webb2Willie avtackades sedvanligt med klubbens standar och med tanke på de tack han i övrigt fick av deltagarna när de lämnade lokaliteterna torde det med all sannolikhet varit en lyckad provkväll.

Under kvällen provade sorter i nämn ordning:
1: Jura 10 Y (Nr 84436) pris 401 kr
2: Jura Elixir 12 Y (Nr 484) pris 459 kr
3: Jura 16 Y (Nr 70501) pris 581 kr
4: Jura 21 Y (Nr 85265) pris 1201 kr
5: Jura Superstition (Nr 20485) pris 449 kr
6: Jura Prophecy (Nr 470) pris 499 kr

Text/Foto: Anders Hallberg

Nyheter

Provning2014-10-14_Webb2Oktobers provning gick under temat ”Nyheter” fast några av flaskorna har möjligen övergått till ”rariteter” istället.. då de kan vara svåra att få tag på.  Denna provning var också uppdelad som en fotbollsmatch i tvåa halvlekar, där första halvlek var med betoningen på sherry och andra halvlek rök. Även en rookie sattes in efter ”45 spelande minuter” och där undertecknad fick byta plats med spritkassören. Om det var ett offensivt eller defensivt byte förtäljer inte historien.

Prov nr 1: Aultmore Dun Bheagan serie ifrån Ian Macleod 50,2 %, 13 åring, Sherry Wood Finish (nr 20231) 529 kr
I matchens första minut så presenterades en Speyside-whisky ifrån Ian MacLeods serie vid namn Dun Bheagan och är en singel malt med fatnr 90502. Denna Dun Bheagan serie i olika buteljeringar är väldigt prisvärda, dock i sk. ”small batch” liten upplaga då. Här noterades koppar i färgen och rejäla sherrytoner. Mer frukt än blommor på denna och ett ordentligt skutt på vinösitetsbenet då.  Av coach-snacket i halvlek så var denna absolut en favorit för kvällen.

Prov nr 2: Tamdhu Destilleri Buteljering 40 %, 10 åring, Sherry Cask (nr 482) 399 kr
Ytterligare en Speyside-whisky som mognat i Sherry Fat nämligen av typen Oloroso och den är en av ”Nyheterna” på Systembolaget. Den har redan vunnit internationell uppmärksamhet, ägarna är fn. Ian Macleod Ltd som figurerande i första whiskyn. Skall producera sin whisky på det gamla traditionella viset och med lätt rökig malt. Här noterades gammalt guld i färgen men annars gav den en liten rund ”mittcirkel” i doft/smak där vinösitet stack ut lite mer.

Provning2014-10-14_Webb1Prov nr 3: Ardbeg Auriverdes Destilleri Buteljering 49,9 %, År okänt (skNoAgeStatement), Ex-bourbon cask (849kr)
Nu har vi övergått ifrån sherry till rök, denna whisky släpptes i juni i år och är sen en tid slutsålt på SB. Nu har vi hamnat på Islay som är kända för sin rökiga whisky. Här har man varje år festligheter som benämns ”Feis Ile” där olika speciella buteljeringar släpps. Detta är Ardbegs svar på detta. Här bestäms 24 karats guld på dess färg, och visst känns det rök när man stoppar dit nosen. Noterades i gruppen, var att jag fick känslan att denna Ardbeg var väldigt platt och tunn för att vara en Ardbeg men visst fanns det vanilj-, citrus-och peppar-smaker och torvinslag men som sagt lite tunn i sin karaktär. Vi konstaterade att Ardbeg har nog sätt sina bästa dagar tyvärr då de senare utgåvorna varit blott en skugga av den ”gamla” tiden.

Prov nr 4: Glen Scotia Peated Destilleri Buteljering 50 %, 14 år, (nr 11119) 482 kr
Nu styr vi kosan åt distriktet ”Campeltown” i Skottland och där Glen Scotia är en av tre destillerier på denna ”halvön” som heter Kintyrehalvön. De övriga är Springbank och Glengyle. Under 1800-talets slut och 1900-talets början var Glen Scotia nästan mer känt än Springbank. Många destillerier i detta område fick lägga ner sin verksamhet under 1930-talet när USA hade alkoholförbud just för att de var en stor importör av denna ädla dryck.

Pga av ökande populäritet av rökig whisky i Sverige har denna flaska släppts endast för den svenska marknaden… dvs Systembolaget.

En maltig doft och toner av vanilj och med goda fatinslag vilket märks att denna legat sina 14 år på bourbon-tunna. Den gav goda fruktinslag och torv om ej i samma kaliber som Ardbeg tidigare. En helt okej whisky som mår bra av några droppar vatten och att man låter den öppna upp sig en aning sk. (10 min förlängning).

Text: Kjell Lindståhl
Foto: Kjell Lindståhl/Anders Hallberg

Balblair (Bal-blair)

Provning2014-09-29_Webb1Detta destilleri ligger nära byn Edderton på det skotska höglandet och räknas till ”Northern Highlands” regionen. En ganska okänd whisky i Sverige tills 2007, då man ändrade det vanligaste sättet att ange whiskys ålder (10 el 12 år) till Vintage istället. Årgångar (vintage) har sedan släppts från 1975 till 2003. Balblair är normalt orökt malt och lagras på en blandning av bourbon och sherryfat. Grundat 1790 av en man vid namn John Ross. Har haft olika ägare igenom åren, numera ägs Balblair av Inver House Distillers (Thai Beverages plc). Profilen på whiskyn som produceras har karaktär av Vanilj/Peppar/Bananer. Årlig Kapacitet 1 800 000 Liter.

Prov nr 1: Balblair 2002 Vintage 46 % (Bottled 2012) Pris 549 kr (Viking Line)
Halmstrå noterades i färgen på detta första glas och den startade med ganska kraftig intensitet och med tydligt maltinslag. Fick beröm för sin frukt och blommighet i gruppen, äppeljuice noterades av undertecknad. Avslutningen var medellång och med inslag av bubbelgum.

Prov nr 2: Balblair 1999 Vintage  (Travel Retail) 46% (Bottled 2014) Pris 619 kr (Viking Line)
Gammalt guld på denna som beror på annan typ av fatlagring, närmare bestämt Ex- Sherry Cask. Maltinslagen har dolts lite här. Blommorna och fruktighet fanns även här och gav tillsammans ett genomgående inslag på dessa Balblair. Några tyckte att det smakade Konjak efter en stund. En lite annorlunda Balblair som formats av de Aktiva Bourbon och Sherry faten.

Prov nr 3: Balblair Vintage 1995 46% (Bottled 2012) Pris 659 kr (Viking Line)
Här är vi tillbaka på halmstrå igen och denna öppnar också kraftigt med stenhård doft och intensiv. Några noterade citrus och karamelltoner, torkad frukt. Däremot något mindre av blommorna denna gång.

Provning2014-09-29_Webb2Prov nr 4: Balblair 1979 43 %Gordon & MacPhail (2010) pris 1499 kr (Viking Line)
Anders överraskade och hade ett ess i rockärmen, vilket visade sig vara en riktig goding.  Denna G&M buteljering  inköpt på Cinderella hos Symposion vad jag förstod. Gammalt Sauternes i färg och en mild doft av ljung och äpplen gav denna 31 åriga-whisky ett angenämnt första intryck. Krämig vanilj och kiwi noterades. Härligt avslut med peppar och lakrits. Återigen har G&M lyckats med sin fina fatlagring och de flesta i gruppen tyckte denna var bäst i kväll. ( OM alla kostade 500:-)

Annars blev Prov nr 1 den kanske mest prisvärda av de 4 sorterna.

Angående Vintage whisky så börjar det bli mer och mer vanligt och några av ovan flaskor har kommit med sk. first release och second release.

Text/Foto: Kjell Lindståhl

I Vikingarnas fotspår

Provning2014-05-19_Webb1Magnus Eunson
Highland Park kommer för alltid att förknippas med Magnus Eunson, mannen krediteras ofta för grundandet av destilleriet i slutet av artonhundratalet. Eunson levde inte som han lärde. Han var kyrkovaktmästare på dagen och smugglare på natten, den senare verksamheten bedrevs från stugan i High Park ovanför Kirkwall, där Highland Park-destilleriet nu står.

Enligt WR Mackintosh i ” Around the Orkney peat-fires” ( 1898 ) var Magnus ’Mansie ‘ Eunson en slaktare [Flesher], kyrkvaktmästare, samt en framgångsrik smugglare. Utöver detta var han en karaktär, bräddfull av humor och knipslug, vilket räddade honom i många kritiska situationer. Berättelser om smugglare genomsyras av romantik och de var ofta sluga obekymrade ortsbor, som var fega, korrupta företrädare för etableringen. I dessa berättelser visar sig Eunson vara modig och sinnrik nog att njuta av många flykter från de nära förestående besöken av skattmasen.

Den mest kända Eunson- anekdotent är återberättade av Alfred Barnard i hans inflytelserika ”Whisky destillerier i Storbritannien (1887)”; ”Hörde att skattmasen skulle ha sökt efter ett nytt parti whisky i kyrkan, men att Eunson hade tagit bort alla tunnor till sitt hus och placerat dessa mitt i ett tomt rum och täckt tunnorna med ett rent vitt lakan. När skattmasen efter sin misslyckade sökning i kyrkan närmade sig, samlade Eunson allt sitt folk inklusive tjänarinnor runt whiskyn, som placerats under ett kistlock som hade lagts så att det såg ut som en bår. Eunson knäböjde vid huvudet med Bibeln i handen och de andra med sina psalmböcker. När dörren öppnades gjorde Eunsson ett tecken till tjänstemännen att det var en död och en av de sörjande viskade ”smittkoppor”. Omedelbart gick tjänsteännen ut så fort de kunde och lämnade smugglaren i fred under en tid”.

Mackintosh berättar att Eunson inte var en predikant, inte heller att hans rykte förmenar att Eunson var en olaglig destillatör, men ryktet som smugglare var en synonym för hembränning. Han smugglade sprit, men är mest förknippad med ursprunget till skotsk whisky från Highland Park Distillery. Efter det att Highland Park hade grundats 1798, skapades senare ett syndikat, något ironiskt inkluderas Eunsons arresteringsofficer, John Robertson och hans kollega Robert Pringle i detta, i samband med köpet av High Park egendomen, inklusive destilleriet i april 1813.

Skattmasen hade koncentrerat sig på Orkneyöarna och grep många olagliga hembrännare från 1805. Smuggling på Orkney hade blivit så allmänt förekommande så att en söndag fördömde ministern Mansies aktiviteter som orättfärdiga och okristliga. När predikan var över, tillfrågades Mansie vad han tyckte om ministerns uttalanden; ” Jag tror inte att vår minister är så konsekvent”, för under tiden han predikade hade han sex fat konjak under golvet under sin predikstol som var smugglade. Mansie var övertygad på att bästa gömstället för smuggelsprit var under golvet under predikstolen och att tunnorna var väl skyddade.

Mackintosh illusterar Eunson list; Han var ute för att frakta olagliga whiskyfat från Kirkwall till Deerness, och berättade medvetet för en lokal uppsyningsman om sin plan att korsa bron i Wideford, Kirkwall, mellan midnatt och 01:00 med faten lastade på tre hästar. Den lokale uppsyningsmannen var en välkänd angivare, så Eunson var säker på att han skulle berätta planen för skattmasen. Som väntat var skattmasen informerad och började att bevaka bron på utsatt tid under bröstvärnet, som gav skydd från kylan i natten. De hörde ljudet av hästar och sprang upp på bron för att konfrontera Eunson bara för att upptäcka, att han var på väg åt fel håll med vad som visade sig vara tomma fat. Han berättade för skattmasen att han hade tagit de fulla faten i Kirkwall något tidigare än han hade nämnt till informatören, men att han inte hade haft hjärta att låta tjänstemännen vänta under bröstvärnet hela natten.

Highland Parks Warrior-serie
The Warrior-serien är en naturlig utveckling för Highland Park, både i varumärkestermer och i global travel retail. Highland Park vill genom serien fira deras rika och särpräglade nordiska arv och samtidigt ta vara på möjligheten att berätta historier som för varumärket och dess produkter till liv. För att främja denna utveckling, har Highland Park skapad sex olika whiskysorter som tillsammans ger oss whisky admirers en ny typ av smakresa.
Först ut i serien var Einar, Svein och Harald och lite senare släpptes även Sigurd, Ragnavald och Thorfinn.

Prov nr 1: Highland Park Svein 40% Viking Line 430 kr
Den här whiskyn är uppkallad efter Svein Asleifsson, som var en legendarisk vikingahövding känd för sin stora äventyrslust och hetsighet. Whiskyn är dock välbalanserad och mjuk, men bjuder trots detta på så skiftande intryck som apelsinskal, sågspån, krossad svartpeppar, vanilj och crème brûlée.
Källa : https://se.airshoppen.com/produkter/vin_och_sprit/whisky-2020/highland_park_br_svein_br_whisky-8425.aspx

Provning2014-05-19_Webb3Prov nr 2: Highland Park Einar  40% Viking Line 459 Kr
Den här whiskyn är uppkallad efter Einar Sigurdsson, som var Earl of Orkney fram till sin död 1020. Einar var inte direkt kompromissernas man och är därför känd för sin obarmhärtiga indrivning av skatter samt den hårdhänta behandlingen av Orkneyborna. Whiskyn är inte alls lika barsk – men har vackert bärnstensgul färg, är lätt rökig med torkade frukttoner och söt, kvardröjande finish. En allround whisky med lite av allt.
Källa : http://www.vinsajten.com/SE/Catalog/Spirit_drinks/Whisky/Single_Malt/74695.html

Provning2014-05-19_Webb2Prov nr 3: Highland Park Harald 40% Viking Line 500 kr
Norges kung, Harald Hårfager, hade en viktig roll i utvecklingen av Vikingarnas historia och han var berömd för sin armé som härjade över hela världen på den tiden. Färgen på denna Single Malt är mörkt gyllene och klar. Doft med toner av vanilj, ingefära, torv, rök, torkade jordgubbar och sandelträ. Smaken håller samma stil med inlsag av riven muskot och en antydan av lavendel, finishen är kryddig och komplex.
Källa: http://www.vinsajten.com/SE/Catalog/Spirit_drinks/Whisky/Single_Malt/74696.html

Prov nr 4: Highland Park Leif Eriksson 40% Viking Line 529 kr
En otroligt god whisky som lanserades i mars 2010 för detaljhandeln. Highland Park Leif Eriksson släpptes för att fira den förste europé som nådde Amerika för över tusen år sedan.  Denna whisky görs i bourbon – och amerikanskek- sherryfat och resultatet är läckert.
Källa http://www.masterofmalt.com/whiskies/highland-park-leif-eriksson-whisky/

Sammanfattning: Aftonens stjärnpanel valde kung Harald som bäst i test. Ingen av de återstående vikingarna föll på något sätt ur ramen, kvarvarande droppar kommer absolut inte att mögla bort.

Text: Hans-Lennart Westin
Foto: Anders Hallberg