Temat för kvällen var whisky destillerat från skilda typer av pot stills (kittelpannor).

Whisky som provades var Ardmore, Glenfarclas och Imperial alla från regionen Spey men från skilda panntyper. Pot stills kan delas in i tre huvudtyper, lök (onion still), kokbolls- eller refluxbollspanna (boiling ball el. reflux bulge still), lantärn- el. lampglaspanna (lantern el. lamp glass still).

Pot stills består av tre huvuddelar, body (kroppen), neck (halsen) och lyne arm varav det är halsens utformning som skiljer modellerna åt. Onion still är den mest vanligt förekommande panntypen vars utformning kan beskrivas som en svan hals. Boiling ball liknar en onion still med en bollformad klump mitt på halsen. Lantern still är till formen en kombination av de båda vars design är speciellt ägnad att maximera kontaktytan mellan alkoholångan och kopparplåten samt att minimera risken för skumbildning vilket gör att den oftast förkommer som wash still.

Förutom pannans form och stillmans skicklighet berättades det att uppvärmningssättet av pannorna är en avgörande faktorer vid destilleringen. Proven utfördes under sedvanlig livlig debatt där Armore representerade onion still, Glenfarclas boiling ball still och Imperial lantern still. Alla tre är högklassig whisky men favorit för kvällen blev Ardmore tätt följd av Imperial. Alla tre är högklassiga whisky men favorit för kvällen blev Ardmore tätt följd av Imperial.