Fredagen den 24 april provades Mackmyra whisky på restaurang Royal. Denna provning hade tillkommit på Royals initiativ. Egentligen skulle Twaangs ordinarie möte ha ägt rum dagen innan, men styrelsen hade beslutat att ställa in sitt ordinarie möte och istället erbjuda medlemmarna med inbjudna gäster att delta i Mackmyraprovningen.
Denna strålande vårafton infann sig 21 medlemmar med åtta gäster till Royal för att med ett drygt tiotal övriga whiskyintresserade stifta närmare bekantskap med Mackmyra whisky.
Borden stod uppdukade med sex provglas och Mackmyras whiskykonsult i norra regionen Ulrik Nordin kunde hälsa oss välkomna. De prover som stod framdukade var hämtade från Mackmyra Reserve, det vill säga whisky som är avsedda för dem som valt att satsa på ett eget fat och inte den produkt som finns för försäljning på Systembolaget. Ulrik berättade vidare om att whiskyn till dessa fat tas fram enligt två recept; Mackmyra Elegant respektive Mackmyra Rök, varefter fattypen väljs och där finns tre alternativ; amerikanska bourbonfat, spanska sherryfat eller svensk ek från Visingsö. Lagringsplatserna är fyra till antalet; Bodås gruva några mil från Mackmyra, Fjäderholmarna i Stockholms skärgård, Häckeberga slott i Skåne, samt Smögen på västkusten.
De prover som härefter inmundigades voro följande:
- Elegant, lagrad 4 år och 4 månader på bourbonfat – 47;8%
- Elegant, lagrad 3 år och 1 månad på sherryfat – 55,8%
- Elegant, lagrad 3 år och 6 månader på svensk ek – 52,5%
- Rök, lagrad 3 år och 5 månader på bourbonfat – 51,9%
- Rök, lagrad 3 år och 9 månader på sherryfat – 53,8%
- Rök, lagrad 4 år och 3 månader på svensk ek – 50%
En kul detalj i sammanhanget var att Ulrik efter det fjärde provet uppmanade oss att gå tillbaka till prov ett och två och ta tre till fyra kraftiga andetag över dessa glas. Resultatet blev en smärre doftsensation med karamell och skumbananer respektive fikon och sherry.
Ulrik berättade vidare om Mackmyras historia, tillverkning och inte minst om Mackmyras uppfattning om små lagringsfats möjligheter att förkorta lagringstiden. Mer information finns på www.mackmyra.se.
Text: Thomas Normark