Temat för provning kan beskrivas som naturprodukter. Provningen omfattade tre whiskies från Speyside.
Först ut var Glenlivet Nàdurra där ordet Nàdurra betyder naturlig, 16 år gammal, Natural Cask Strength, lagrad på first fill bourbonfat, ej kylfiltrerad med en styrka av 57,6% och till ett pris av 469 kronor.
Glenlivet var det första destilleri i Skottland som blev lagligt år 1824. Kring floden Livet fanns i början av 1800-talet fler än tvåhundra illegala destillerier. När Glenlivet blev lagligt, väckte detta ont blod i bygden och man ansåg att Glenlivets ägare, George Smith, var en svikare och han blev hotad till livet. För att skydda sig bar George Smith under flera år två pistoler i bältet. Granndestillerier som också ansökt om licens blev utsatta för smugglarna vrede. En blev svårt misshandlad och en annan innebränd på sitt destilleri. Glenlivet ägs idag av Pernod Ricard och produktione har stadigt ökat. Glenlivet är nu på andra plats efter Glenfiddich.
Numro två var Aberlour a´bunadh, där Abelour ska betyda babblande flodmynning och a´bunadh originalet. Denna var lagrad på first fill olorosofat, ej kylfiltrerad och med en styrka av 60,4% och till ett pris av 599 kronor. Ålder var ej angiven.
A’bunadh har tagits fram i ett försök att göra en whisky som den tillverkades och lagrades för 200 år sedan av grundaren James Fleming. Aberlour valde att följa dåtidens sed att inte ange någon ålder, att lagra den på spanska ekfat och att buteljera i naturlig styrka dvs Cask Strength och icke kylfiltrerad. Utgåvan består av en mix av uppemot 80 fat med olika ålder. Den ges ut i olika omgångar vilket gör att styrkan varierar mellan utgåvorna.
Sist ut var Glendronach Allardice18 år. Glendronach lär betyda björnbärsdalen. Denna var Straight from the Cask, lagrad på olorosofat, ej kylfiltrerad med en styrka av 46% och till en kostnad av 689 kronor.
I en avskild plats I Aberdeenshire, inbäddad i de rullande kullarna i East Highland, finns GlenDronach Distillery. Destilleriet grundades redan 1826 av den udda och excentriske James Allardice och räknas som ett av de äldsta i Skottland.
Enligt mångas åsikt är det ett av de mest oförstörda destillerierna i Skottland och produktionen sköts i stora drag på samma sätt som 1826. Man gör samma ursprungliga mycket sherrylagrade single malt whisky som destilleriet gjorde från början.
Nämnas kan att John Duff som byggde BenRiach och Longmorn, arbetade på Glendronach I början av sin whiskybana. Han lämnade Glendronach för att ge sig ut i världen och försöka starta destillerier i både Sydafrika och USA, detta utan framgång, innan han återvände och fullföljde sin vision med BenRiach och Longmorn.
The Glendronach Distillery köptes av The BenRiach Distillery Company Ltd från Pernod Ricard i augusti 2008. BenRiach Distillery Company Ltd bildades 2004 efter förvärvandet av BenRiach (även det från Pernod Ricard) och är privatägt av tre personer – whiskyveteranen och master blender Billy Walker och de två sydafrikanska whiskyentrepenörerna Geoff Bell och Wayne Kieswetter.
Sammantaget var det tre mycket bra whiskies som stod på menyn. Om priset vore detsamma för alla tre var Glendronach vinnaren. Mest prisvärd var nog Glenlivet Nàdurra, medan det kan konstateras att Aberlour a´bunadh var betydligt bättre än den vanliga 10-åringen trots att den provade nog var yngre.
Källor: Per Ellsberger, www.whiskyguiden.se, www.mynewsdesk.com
Text: Thomas Normark
Foto: Anders Hallberg