Kvällens tema: Det nya Campbeltown – ”Whisky-boomen” – i världen

Ett 30-tal (!) whisky-älskare samlades denna kväll för att avnjuta kvällens begivenheter. När antalet deltagare blev känt, hade spritkassörens ansikte bleknat något, han konstaterade att det inte skulle bli många droppar i respektive provglas, om det skulle räcka till alla deltagare. Efter noggrann mätning erhöll samtliga deltagare var sitt prov (blev dåligt med ”slattar ”till avslutningsfesten).

Historien om Glengyle distillery
William Mitchell grundade det ursprungliga Glengyle destilleriet 1872, och sålde det 1919, 1925 lades destilleriet ner. 75 år senare köpte Hedley Wright, ordförande i J&A Mitchell & Co Ltd, och tillika barn barns brorson till William Mitchell, den  gamla byggnaden som stått tom i många år, köpet  gjorde det möjligt att åter öppna Mitchell`s Glengyle Destilleri 2004.

Källa: Kilkerran Single Malt – The newest, old distillery in Campbeltown » Our Whiskies

Gemensamt för kvällens prover:
För att markera 10-års jubileet har destilleriet släppt en serie av 6 olika buteljeringar , varav vi provade 4 av dessa. Proverna var genomgående Single malt Whisky, destillerad vid Glenngyle Destilleri, Campbeltown. Whiskyn har mognat på ekfat, buteljerad med en alkoholhalt på 46 %. Varje prov hade en gemensam beteckning WIP (Work in progress) med stigande nummer för respektive prov. 

Prov nr 1: Kilkerran WIP 1
Destillerad 2004, tappad på butelj 2009, en 5 årig whisky. 9000 buteljeringar distribuerade runt om i världen, Batch nr: 1.

Pris 515 kr på Systembolaget (2012).

Färg Halmstrå

Destilleriets beskrivning:
Doft: En initial explosion av sötma leder dig in i en fruktig, kryddig doft med antydan av fenoler och rök i slutet.
Smak: kryddnejlika, mer fruktig sötma. Fortfarande ett Work in Progress denna whisky är redan livlig, kryddig och full av smak. En klassisk Campbeltown -whisky, Kilkerran avslöjar en salthaltigt, rökig karaktär i gommen. Mycket krämig och fet.
Finish: Sötman varar ända in i mål med vaniljsmaken kvar på tungan.

 

Prov nr 2: Kilkerran WIP 3
Destillerad 2004, tappad på butelj 2011, en 7årig whisky. 9000 buteljeringar distribuerade runt om i världen.

Pris 535 kr på Systembolaget (2012)

Färg Halmstrå

Destilleriets beskrivning:
Doft: Kryddig doft av kanelbullar, ljunghonung, smör kola med lätt salta, kola och popcorn.
Smak: Som en silkeslen smält honung, chokladkaka. Lätt fruktighet som skarpa och mycket söta röda äpplen. Otroligt rik och smörig, liksom pepparkakor, men ändå fräsch med inslag av klöver och nyklippt sommargräs.
Finish: Förförisk och varm dram som du slickar dina läppar efter mer, en ljummen sommarkväll.

 

Prov nr 3: Kilkerran WIP 5 Bourbon
Tappad på butelj 2013, en 9 – årig whisky 9000 buteljeringar distribuerade runt om i världen

Pris 500 kr på Systembolaget (2012).

Destilleriets beskrivning:
Doft: Detta är uppenbart en Campbeltown dram. Den har en vaxartad, lätt rökig doft med inslag av läder, som ger ursprunget till denna dram. Rik och krämig med inslag av amerikansk cream soda, aprikoser, mörk frukt och linfrö.
Smak: Precis som tidigare WIP,s, de syrliga apelsin och citrus smakerna känns fortfarande . Lite sötare än tidigare WIP -produkterna, med tydlig närvaro av aprikossylt. Det finns en stor del av Campbeltown havsluft närvarande. Mycket smidig och fruktig.
Finish: Frisk, söt ändå torr finish.

Prov nr 4: Kilkerran WIP 6 Sherry lagrad
Tappad på butelj 2013, en 9 – årig whisky

Pris 500 krpå Systembolaget (2012).

Här gjorde vi en reflektion om denna buteljering var en ”Second refill” på Bourbon-fat.

Destilleriets beskrivning:
Doft: Kraftig och angenäm. Tydliga, subtila drag av europeisk röd ek,en riktig sherry-mognad stjärna.
Smak: Dragen av sherry går djupare ner i gommen. Vidare finns drag av mörkchoklad, katrinplommon, hård kola, melass och pepparkakor sirap. Honungs- BBQ -belagda revben utan smak av rök.
Finish: Denna Whisky har en stor balans, nästan ballerina liknande. Det är en sann harmonisk balans mellan alla komponenterna i denna dram. Den har en resolut finish, i en djup, klingande kärleksfull sherryton.

Som avslutning:
– Handuppräckning vilken blev kvällens favorit ?
– Prov nr 4 vann tätt följd av prov nr 2.

Text/Foto: Hans Lennart Westin