Kvällens tema – Små Oberoende Buteljerare

Att köpa en flaska whisky från en oberoende buteljerare och då speciellt små oberoende buteljerare är som ett lotteri, det kan vara hur bra som helst men lika gärna kan det var en högst medioker whisky,  inte alls värd sitt pris.
Av finsmakare får vi ofta höra att den godaste whiskyn jag någonsin druckit var en ytterst sällsynt maltwhisky, gärna från något nedlagt och rivet destilleri och ett speciellt unikt fat. Ett uttalande som alltid lämnas oemotsagt eftersom gudadropparna inte finns att införskaffa längre. Inte ens om lädret är till bredden fyllt av slasing.
Twaang,s erfarenhet är att dessa specialtappningar ofta är övervärderade och vilken finsmakare vågar erkänna ett bomskott av dyr och mindre bra whisky?
Det ska också sägas att Twaang,s erfarenhet av stora välrenommerade oberoende buteljerare ofta är helt fantastiska upplevelser. Allt faller tillbaka till tycke smak om vad som är gott och prisvärt. Detta var just vad kvällens tema ”Små Oberoende Buteljerare” skulle utforska.

Prov nr 1: Bladnoch 23 Years, 52,8%
Färg: Halmstrå
Buteljerad av: The Nectar Of The Daily Drams
Dessa droppar är destillerad 1990 och tappad på butelj 2013, alltså 23 år gammal härlig whisky.
”The Nectar of The Daily Drams” är ett Belgiskt företag som startades 2006 av Mario Groteklaes and Jan Broekmans. Första tiden låg tonvikten på whisky av alla ursprung men numer ingår alla typer av spritdrycker i sortimentet, rom, Armagnac, konjak och calvados senare och grappa .
Det är säker många som tänker på Skeppets Whisky när vi hör Bladnoch nämnas.

Doft: Citrus och grapefrukt med en lätt doft av växthus
Smak: Inslag av lakrits, honung och mörk choklad

Pris  1069 kr/ 700 ml
Prov nr 2: Blair Atholl 23 Years, 55,5%
Destillerad 1998 och buteljerad 2013
Färg: Halmstrå
Buteljera av: The Whisky Castles
The Whisky Castle har sålt malt whisky i Skottland från sina lokaler i den lilla pittoreska byn Tomintoul i över 100 år. Tomintoul som för övrigt ligger vid porten till Skottlands Malt Whisky Trail. I butiken ska det finnas över 500 sorters whisky.

I denna whisky hittar vi Inslag av apelsin , honung, sherry och nötchoklad samt doft av viol och lövkoja.

Avslutningen är lång och trevlig, den präglas av tonerna av rostat bröd och nötter

Pris  899 kr / 700 ml

Prov nr 3: Ben Nevis 17 Years, 52,3%
Destillerad 1996 och buteljerad 2014
Färg: Halmstrå
Buteljerad av: Liquid Sun
Bakom varumärket Liquid Sun ligger den tyska buteljeraren Carsten Ehrlich som kan konsten att hitta spännande fat.
Denna tappning är härligt maltig, mjuk whisky med nötiga och friska toner.  Vi kan också känna inslag av skumbanan samt lätt doft av läder och ek.
Ben Nevis, som numer har japanska ägarintressen, skall ingå som ingrediens i Nikka Black.

Pris  999 kr / 700 ml

Prov nr Bowmore 11 years, 46,9%
Destillerad 2001 och buteljerad 2012
Buteljerad av: Sansibar
Färg: Halmstrå

Namnet Sansibar kommer inte från den afrikanska ön utan från den tyska ön Sylt. Där ligger nämligen restaurangen Sansibar, som är känt för sina goda mat och fantastiska vinlista. När ägaren ville ha sin egen whisky på restaurangen så kontaktade han Jens Drewitz, som då letade upp whisky till honom. Detta samarbete ledde till att Jens startade Sansibar Whisky. Då restaurangen inte kan göra av med hela fat med whisky, så säljer Sansibar Whisky numera flaskorna som så att säga blir över när restaurangen tagit sina. De flesta hamnar i Taiwan, som är en stor marknad för Sansibar, men en hel del hamnar också i Sverige via Drams & Dreams.

Doft: Hög rökig effekt! Inslag av tjära , gummi , doft av tång, äppelskal och inslag av grapefrukt.

Pris  949 kr 700 ml

Sammanfattningsvis – prov nr 4: Bowmore -Sansibar Limited Edition utsågs till kvällens favorit. Tätt följd av de tre övriga proverna.
Text/Foto: Hans Lennart Westin och Anders Hallberg