Oktober månads whiskyprovning bjöd på tre gånger Arran samt ett dolt prov i Indiern Kamet. Till mötet anslöt 24 whiskyadmirers.
Att det överhuvudtaget byggdes ett destilleri i början på 1990-talet på ön Arran i fjorden mellan Kintyre och fastlandet var en smärre sensation. Branschen skakade ännu av 1980-talets nedläggningsvågor och på Arran, av alla platser, hade det inte funnits ett destilleri sedan Lagg stängdes 1837.
Fram till 1800-talets första hälft var Arran en fredad plats för lönnbrännare, fler än femtio pannor, de flesta illegala, fanns på ön. Ryktet om den goda whiskyn från Arran spred sig, och den kunde mäta sig med konkurrenterna från högländerna. När väl skattmasen i början på 1800-talet kliver iland på Arran upphör snart all whiskyproduktion där. Den gången förbjöds tillverkningen på Arran och allra flesta destillatörer tog sina pannor och drog till Campbeltown.
Det skulle dröja dryga hundratalet år till 1993 innan en före detta direktör på Chivas Brothers, Harold Currie, etablerade ett nytt destilleri på ön. Bygget hade föregåtts av ett sökande runt Skottland och till slut valde man Lochranza då vattnet här visade sig tillhöra Skottlands renaste, och klimatet på ön var i det närmaste perfekt passande för lagring av whisky.
I dag lockar ön Arran både whiskyturister och Tintin fanatiker eftersom ön och Brodick Castle stod som förlaga för Tintin,s äventyr ”Den Svarta Ön”. Whiskyturister kan välja på att besöka Lochranza Destilleri eller det nyöppnade Lagg Destilleri eller varför inte båda.
1: Arran Heavily Peated, 50%, 50101, Pris 549 kr
”The Crazy Swede” som denna extra allt whisky skämtsamt kallas av Arran. Kombinationen rök och sherry är vi svenska whiskyvänner smått galna i. Och här får vi tacka Symposions Thomas Kuuttanen som läst oss svenska whiskyadmirers så väl att han lyckats övertala Arran att skräddarsy en whisky efter vår lidelse av läckerheter.
Arran Heavily Peated Sherry Cask som är det korrekta namnet, har komponerats av minst sju år gamla olorosofat och alkoholstyrkan ligger på 50% för att ge en rejäl smakbomb. Därtill har whiskyn en stor rökighet (ca 50 ppm) som ändå inte kör över Arrans egen uttryckssätt med mängder av smakrika estrar.
En ganska intensiv och lång eftersmak med påtaglig rökighet och tydlig karaktär av sherryfat. Har hittar vi mängder av torkade frukter, aprikoser, russin mm samt inslag av hasselnötter, smörkola, ceder och choklad.
2: Arran Quarter Cask, 56,2%, 11529, Pris 599 kr.
Att lagra whisky på Quarter Cask, eller på mindre fat generellt, har ett historiskt ursprung. I en avlägsen smugglartid var det lätt att få upp sådana fat på hästryggar och vagnar. De små faten har också den fördelen att kontaktytan mellan whisky och ek är större och att mognaden skyndas på. I dag är det så mycket mer med att lagra whisky på små fat. Mycket av kostnadsskäl då mindre whiskysällskap kan gå tillsammans för att köpa ett fat whisky till en överkomligt pris och att under mognadsprocessen ha gemensamma event i form av fat-besök mm.
Här är det Arrans/Lochranzas tur att visa vad man med att 125 liter fat kan göra. Whiskyn har lagrats 7 år på Bourbonfat (first-fill ex-bourbon) och ytterligare 2 år på 125 L Quarter Casks (American Oak).
Whiskyn har en relativt hög eftersmak och intensitet. Smakstjärnans ben för komplexitet, spannmål, fruktighet och blommighet ger riktigt bra ifrån sig, här hittar vi bl a. inslag av citrus, ananas, gröna äpplen,kryddor. Benet fat och trä ger också fina utslag för smörkola, vanilj.
3: Arran Sherry Butt, Btld Exclusively for Sweden Cask Strength, 60,4%, 41295, Pris 985 kr
Denna ”Private Cask 2012” är en unik buteljering, endast för Sverige. Alla droppar har lagrats i ett exklusivt singelfat, Sherry Butt vilket är en fattyp vars rymd är ca 500 liter. Whiskyn är också buteljerat på fatstyrka 60,4 %.
Destillerad: 4 december 2012
Buteljerad: 4 maj 2022
Fat: Refill Sherry Butt, Cask No. 2012/2907
Totalt antal flaskor: 663 fl.
Detta är en smakrik whisky med stort inslag av intensitet/eftersmak och komplexitet och stor fruktighet med inslag av torkade frukter, päron, söta frukter. Vidare finns en hel del kryddiga inslag, du finner också inslag av läder, rostade nötter, choklad, vanilj samt att sherrytonerna är riktig framträdande. Älskar du en whisky med rikliga toner av sherry, då är detta en butelj för dig. Har du riktigt tur, kanske, kanske du kan greppa en på någon av Systembolagets utvalda butiker, på onlinebutiken tog de snabbt slut.
4: Kamet Single Malt Whisky, 46%, 53905, Pris 599 kr
Kamet är det senaste Indiska stjärnskottet inom Single Malt whisky. Whiskyn produceras i Indien av Piccadilly Distillery i samarbete med Peak Spirits. Kamet single malt whisky är lagrad på tre olika typer av ekfat, ex-Bourbon, franska vinfat och Sherry fat för att tillföra extra dimensioner och komplexitet till whiskyn. Piccadilly Distillery grundades redan 1967 och har producerat whisky sedan 1994.
Denna whisky ger fina utslag på benen för fruktighet, blommighet och vinösitet, där vi hittar inslag av fruktsötma, päron, gröna och röda äpplen, tranbär, ingefära, vanilj samt toner av ek.
En whisky väl värd att avsmakas.
Varför denna whisky kom med på aftonens provning berodde helt enkelt på att spritkassören för Twaang ville testa om kvällens admirers-panel kunde sortera ut deras favorit från blindtesterna i Henrik Aflodals VM i maltwhisky. Mjneaa ganska snart kom panelen fram till att det var indisk whisky i glaset men det tog lite längre tid innan orden ”Kamet Single Malt Whisky” kom. Dock skall tillerkännas att flertalet av kvällens gäster inte deltog i eventet för VM i maltwhisky.
Postludium:
Att Arran numer är en stor whisky råder inget tvivel om, det vittnar de för kvällen provade Arran whiskeys. Föredrar du en whisky med tydliga influenser från bourbon-fat är Arran Quarter Cask ett givet val eller om du föredrar kombon av rök och sherry så är Arran Heavily Peated ett lika givet val. Den finstämda, för Sverige exklusiva Arran Sherry Butt är också den ett givet val för konnässörer till sherry-influerad whisky.
Provningen avslutades sedvanligt med rundfrågan om vilken av provade whiskys föredras oavsett pris och vilken pava som ger mest pang för pengarna (PP). Oavsett priset föll valet på Nr3: Arran Sherry Butt och till mest prisvärd utsågs, med en rösts övervikt, Nr1: Arran Heavily Peated före Arran Quarter Cask. Detta måste ändå sägas vara stort då den tidigare favorit Kamet Single Malt kammade noll i sällskap med Arran.
Text/Foto: Anders Hallberg