November månads whiskyprovning skulle ägnas till fortsatt botanisering av den svenska whiskyboomen, denna gång hamnade Agitator under luppen. Till provningen hade 20 förväntansfulla whiskybeundrare anmält sig.

Agitator grundades så sent som 2015 i Arboga där de första dropparna råsprit sipprade ut ur pannorna 2018. Agitator är ett destilleri där experimentlustan får rejält med utrymme. Vad sägs om att jäsningsprocessen håller på en vecka istället för den normala 2 dagar. Att den nybrända spriten tappas på fat vid alkoholstyrka av 55% i stället för den för Skottland normala styrkan av 63,5%. Att spriten kokas under vakuum eller kanske lite mer tekniskt korrekt uttryckt, under undertryck. Alltså genom att skapa ett undertryck i pannorna kokar det vid lägre temperatur och med det fås en annan karaktär på råspriten. Listan med olikheter mot traditionella whiskydestillerier kan göras lång i domänen runt Agitator. Roligt att någon inte räds att ta till experimentlustan i whiskymakeriet, sen om det blir bra avgör du!

Så är det tid att ta fram Twaang,s eminenta provningsprotokoll, dofta och sippa av den spännande whiskyn från Agitator.

1: Agitator Single Malt, 43%, 54089, Pris 479 kr
Agitator Single Malt är blandad av fyra olika typer av fat: Bourbonfat, sherryfat, fat av ny amerikansk ek och fat av kastanjeträ.
Nu är denna whisky inte åldersbestämd men med tanke på destilleriets ålder antar vi att whiskyn inte är särskilt mycket äldre än de tvingande 3-åren. Och med detta antagande ger denna whisky ett överraskande moget intryck.
Whisky har en rätt hög intensitet och eftersmak och vi finner också en viss komplexitet. Smakstjärnans ben för fruktighet står ut mest där vi hittar torkade frukter, citrus och äpplen. För andra ben finner vi en lätt ljungsötma samt inslag av vanilj och smörkola. En trevlig whisky som säker tar plats i många svenska whiskyskåp.

2: Agitator kastanj, 46%, 40414, Pris 599 kr
Agitator kastanj är lagrad på bourbonfat och slutlagrad kastanjfat vilket är ett ovanligt träslag i whiskysammanhang.
Inte alls samma intensitet och eftersmak som föregående ”Agitator Single Malt” och inte heller lika komplex. Även här står benet ut för frukt, här hittar vi massor av torkade frukter. Vi finner också en viss sötma av honung och vanilj.
Kastanjeträdet ger ifrån sig rikligt med smaker och dofter i form av frukt och tanniner vilket kan vara en vattendelare för whisky-admirers , gör som Twaang prova en pava när den väl kommer tillbaka på Systembolagets hyllor den 4 november 2022.

3: Agitator Småfat, 46%, 40415, Pris 599 kr
Denna whisky är lagrad på småfat vilka rymmer ca 130 Liter. Detta ger whiskyn mer fatkontakt under lagringstiden och en snabbare mognad. Whiskyn Agitator Småfat är blandad från tre fattyper: Islayfat, sherryfat och kastanjefat.
Även här är det benet för fruktighet som är mest utmärkande. Vi finner också en del på benen för intensitet/eftersmak och komplexitet. Islayfaten bidrar med tydliga röktoner och en finstämd sälta. I övrigt finner vi inslag av torkade äpplen, vanilj, nougat (Tarragona), salmiak och choklad.
I ett blindtest skulle denna whisky kanske förväxlas med en Islaywhisky.

4: Agitator Blended, 40%, 405, Pris 289 kr
I Agitator Blended whisky är basen grainwhisky som lagrats på bourbonfat och fat av ny amerikansk ek. Toppdressingen är en blandning av maltwhisky lagrat på fat av ny amerikansk ek, kastanjefat och fat som tidigare innehållit sherry och bourbon.
Denna whisky gör inget större intryck på något av benen i vår smakstjärna. Något litet utslag får vi på benet för fruktighet men mycket mer lyckas den inte åstadkomma. Priset är helt ok men troligen inget för en whiskykonnässör.

Sammanfattning:
Det är roligt att få prova whisky från ett destilleri som vågar ta ut svängarna och att det dessutom är ett svenskt destilleri gör det bara roligare. Hade dessa fyra whiskys framställts i Skottland hade de inte ens fått kallas whisky eftersom alla fyra prover innehåller whisky som lagrats på fat gjort av kastanjeträ. I Skottland måste whiskyn lagras på fat gjort av ek till skillnad mot inom EU där kravet är att whiskyn lagrats på träfat.
Provningen avslutades sedvanligt med rundfrågan om vilken av provade pavor föredras oavsett pris och vilken pava som ger mest pang för pengarna (PP) och på denna punkt var svaret ett rungande ja till prov Nr1: ”Agitator Single Malt” för båda dessa frågor. Som god två kommer prov Nr2: ”Agitator småfat”.
Tyvärr ger Agitator Blended inte någon större mersmak till oss whiskybeundrarna från Ångermanland.
Vad anbelangar lagring på kastanjefat kan det bli för mycket av det goda med rikliga mängder av trä i form av tanniner etc. Men som i alla vet är smaken som baken, delad. Gör du som Twaang gjort, köp och prova alla fyra whiskys, du blir inte besviken.

Text/Foto: Anders Hallberg