Provningstemat för kvällen var ”fatlagring” där fyra prover Tullibardine fick utgöra referenserna i fatlagringens mystik. Provningen kan också ses som en fortsättning på det i september genomförda studiebesöket vid Box Destilleri där vi fick en duvning i olika fatlagringar, sherry, bourbon och ungerska –ekfat.
Historien kring Tullibardine Distillery är oklar, destilleriet använder sig av 1488 på sin logotype. Detta för att destilleriet tar sitt vatten från samma källa som ett bryggeri använde för sin framställning av öl redan 1488. Destilleriet som ligger i orten Blackford mellan Stirling och Perth klassas som ett Highland destilleri.
Tullibardine har genom tiderna gått igenom många ägarbyten för att 2011 förvärvaras av ett franskt familjeföretag, Maison Michel Picard. I den nya ägarens sortiment fanns förutom vin också whisky i form av en blended vid namnet Highland Queen och som i flera år innehållit Tullibardine single malt.
Sortimentet består till största delen av olika vintages (framförallt 1988 och 1993) men sedan 2009 finns också Aged Oak, en version utan åldersbeteckning. Under senare år har också ett antal sk slutlagringar sett dagens ljus varifrån vi valt att användas till aftonens provning. Alla proverna inköpta på Fleggard i Burg Tyskland.

Prov nr 1: Tullibardine Aged Oak 40%, pris 21 Euro
Aged Oak edition har lagrats på bourbonfat. En lättdrucken maltig whisky med rätt stor intensitet och eftersmak. Det går också att finna inslag av frukt, blommor och vanilj.

Prov nr 2: Tullibardine Rum Cask 46%, 30 Euro
Tullibardine Rum Cask har slutlagrats under 12 månader på romfat vilket gjort att whiskyn utvecklat en sötaktig/sockrig kolasmak med mjuka linjer av vanilj, en rätt spännande whiskyupplevelse väl värd en chans.

Prov nr 3: Tullibardine Sherry Cask 46%, 38 Euro
Sherryfatslagringen har adderat rika toner av fruktighet i form av torkade frukter. Det går också att hitta inslag av ingefära, äpplen, korn och vanilj.

Prov nr 4: Tullibardine 228 Burgundy Cask 43%, 38 Euro
Tullibardine 228 Burgundy har slutlagrats på 228 liters Burgundy fat från den världsberömda Chateau de Chassagne Montrachet. Ett vitt vin som också brukar kallas månraket.

Sammanfattning: Till bästa malt utsågs aftonens billigaste whisky, prov nr 1 Tullibardine Aged Oak Edition. En bra och lättdrucken malt till ett det facila priset av 21 Euro. Som klar tvåa kom Tullibardine Rum Cask, en spännande sockersöt upplevelse.
I Tullibardine Sherry Cask upplevs inslagen av sherry som artificiell, osammanhängande och löst påklistrade.
Tullibardine 228 Burgundy Cask som slutlagrats på vitvinsfaten gör whiskyn till en svårplacerad tingest. Antingen utgör den ett hatobjekt eller en kärleksförklaring, troligen det första för lejonparten av whiskykonnässörer. Tullibardine 228 Burgundy Cask var den av aftonens panel minst uppskattade malt som dessutom toppade med högst priset.

Text/Foto: Anders Hallberg