Provningen var på temat ”Två lucktäppning och ett läxförhör!”, dvs. fylla igen två av luckorna i vårt gedigna provningsarkiv samt en kontroll att våra läckergommar håller en hög och jämn standard. I vårt provningsarkiv finns nu över 260 stjärnbedömningar. Varje stjärnbild är ett samlat intryck av ett 20-tal medlemmars bedömning. Som en kvalitetssäkring av bedömningarna genomförs lite då och ett läxförhör. Alltså bedöma en redan tidigare stjärnbedömd whisky och då får ju stjärnbilden inte glida allt för mycket.

Att observera när du studerar resultaten av provningarna är det faktum att resultatet inte är ett mått på kvalitet. Vi har istället försökt att hitta ett objektivt sätt att beskriva hur sorten smakar. Vi inbillar oss att vi i och med detta mera rättvist ger information av ”konsumentkaraktär”. Och det är ju det som det egentligen handlar om, hur kan whiskyn tänkas smaka?

Som lucktäppare hade Fettercairn 13Y och Glen Keith 33Y valts, båda tillhörande serien Old Malt Cask från den oberoende buteljeraren Douglas Laing & Co Ltd. Till läxförhöret valdes Gordon & MacPhails ST Magdalene 33Y från serien Rare Old.

Först ut till provning var Fettercairn 13Y destillerad 1991 och buteljerad 2005. Byn Fettercairn ligger i det bördiga området How of Mearns vid foten av Campianbergen. Destilleriet räknas in i regionen östra högländerna och grundades 1824. Fettercairn ägs idag av Whyte & MacKay och är inte speciellt vanlig som Singel Malt.

Numro två var Glen Keith 33Y destillerad 1973 och buteljerad 2007. Destilleriet räknas till regionen Speyside och ligger i staden Keith. Destilleriet byggdes delvis i en gammal kvarnbyggnad och stod klart 1958, mitt emot på andra sidan gata ligger för övrigt Strathisla Distillery. Dåvarande ägarna Seagrams byggde destilleriet i syfte att trippeldestillera whisky för deras blendedsorter med sedan 1970 dubbeldestilleras whiskyn. Vid denna tidpunkt ägde inte Seagrams några destillerier på ön Islay men använde rökig whisky som stomme i flera av deras blendedsorter. Av den anledningen försökte man under 1970 talet att tillverka rökig maltwhisky vid Glen Keith och Benriach för att se om de gick att ersätta den med whisky inköpt från Islay. Först 1994 börjar Glen Keith säljas som Single Malt, då som en 10 åring. En stor del av whisky hamnar i Chivas blendedsort. Destilleriet lades under hösten 1999 i malpåse.

Numro tre och läxförhöret var ST Magdalene 33Y, destillerad 1975 och buteljerad 2008. Destilleriet grundades 1795 av Sebastian Henderson, såldes vidare 1797 till Adam Dawson ägare till destilleriet Bonnytoun i Linlithgow. Destilleriet stängdes för gott 1983 och är delvis rivet. Resterande byggnader är K-märkt och kan ses strax öster om järnvägsstationen i Linlithgow. ST Magdalene tillhörde regionen Lowlands. Normalt är en whisky från lågländerna trippeldestillerad men unik nog är både ST Magdalene och Glenkinchie dubbeldestillerad.
Byn Linlithgow är känd för att ha varit en medeltida handelsplats vars marker var historiska långt innan destilleriet uppfördes. Det första kända destilleriet på markerna runt Linlithgow startade 1750 och dessförinnan lär det ha funnits många lönnbrännerier i området.

Stjärnorna i provprotokollen var denna gång inte så svåra att få till. Alla tre sorterna tar ut svängarna rejält. Diskussionernas vågor går alltid höga när frukt och blommor skall avgöras, så även denna gång. Att kvalitén på våra bedömningar håller en hög och jämn nivå bevisas av läxförhöret som med bara små avvikelser skiljer mot tidigare provning, Guldstjärna i kanten.
Tre mycket bra whiskies med Glen Keith 33Y som klar vinnare.

Sorter som provades:
Fettercairn 13Y, 839 Kr
Glen Keith 33Y, 1599 Kr
ST Magdalene 33Y, 2295 Kr (inköpt på whiskykryssningen med Cinderella)

Text/Foto: Anders Hallberg